by ∴nicoさん

材料:

ﾎﾞｲﾙﾎﾀﾃ 小10～15個
塩胡椒 適宜
小麦粉 適宜
しめじ 1ﾊﾟｯｸ
玉ねぎ 小1個
ﾊﾞﾀｰ 40g
白ﾜｲﾝ 大さじ2
小麦粉 大さじ2
牛乳 300cc
ｺﾝｿﾒ顆粒 小さじ1/2
ﾛｰﾘｴ 1枚
GABANﾅﾂﾒｸﾞ 少々
塩胡椒 適宜
菜の花 適宜

作り方:

1.ﾎﾀﾃは塩胡椒･小麦粉をつける｡玉ねぎは5ﾐﾘぐらいに切り
しめじは石づきをとってばらしておく｡
2.ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを入れ､ﾎﾀﾃを入れて炒め､焼き色がついてきたら
玉ねぎとしめじをいれて炒める｡
3.白ﾜｲﾝをいれて炒め､水分が程良く飛んだら小麦粉を加えて炒める｡
4.牛乳･ﾛｰﾘｴ･ｺﾝｿﾒを加えてとろみがつくまで弱火で煮込む｡
5.仕上げにGABANﾅﾂﾒｸﾞを入れ､塩胡椒で味を調える｡
6.器に盛って茹でた菜の花を添えてﾃﾞｷｱｶﾞﾘ｡

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